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Cebollitas Confitadas
Dificultad: Facil
Plato: Aperitivo
Ingredientes:
· 1/4 Kg. de cebollitas pequeñas
· 1/2 taza de agua
· 1 taza de vino dulce
· 1 taza de vinagre
· 2 cucharadas de aceite
· 2 cucharadas de azucar
· 2 cucharadas de uvas pasas sin semillas
· 3 cucharadas de pure de tomate
· 1/2 cucharadita de comino en polvo
· Sal
· Pimienta
Preparacion:
· Pon las cebollitas peladas en una olla junto con el resto de los
ingredientes, salpimenta a tu gusto, mezcla bien y dejalas cocer,
tapadas y a fuego muy suave, durante 80-90 minutos.
· Haz que se enfrien bien en la nevera y usalas como acompañamiento de
carne asada o pescado frito a la romana.
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Actualizado: 06/10/2008
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