Estas en:
recetasmil
>>
recetas
>>
trucos
mayonesa cortada
Cuando la mayonesa que se esta haciendo se corta (es decir, se separa el aceite del huevo), se puede arreglar de tres maneras:
1ª Se pone otra yema en un plato o tazon y, poco a poco, se va añadiendo la mayonesa cortada a cucharaditas. Al terminar se rectifica de sal, vinagre o limon, etc.
2º Se machaca con un tenedor un trozo de patata cocida en agua, del grosor de medio huevo, y se le va añadiendo la mayonesa cortada, poco a poco, con una cucharita y sin dejar de batir.
3º Se vuelve a batir la mayonesa poniendo en un tazon una miga de pan (como una nuez) mojada con vinagre o zumo de limon.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 03/06/2008
Mejor Internet Explorer o
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
recetas