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desalar rapidamente el bacalao

Si necesitamos por un imprevisto desalar rapidamente Bacalao, lo pondremos en un barreño durante 2 horas con mucha sal gorda.Luego lo cambiaremos durante otras dos horas a un barreño con leche. Despues, ya perfectamente desalado como vereis, se lava con agua y ¡a guisar!.

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Actualizado: 03/06/2008
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