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receta: sopa de verduras
ingredientes:
• 150 gr. fideos finos
• 2 zanahorias
• 2 puerros • sal • 1 rama apio
• 1 cebolla • 2 papas
• 150 gr. coliflor • 150 cc. de agua
• 2 cuchar. de aceite
• 1 cuchar. de perejil picado
• 50 gr. queso rallado
elaboracion:
1.lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. en un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite.
2.calentar durante 12 o 14 minutos a 100%. añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. cocinar durante 5 minutos a 100% y despues dejar reposar durante 5 minutos mas.
3.espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.
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Actualizado: 09/11/2008
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