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Sopa Campera
Dificultad: Media
Plato: Primero
Ingredientes:
· Agua
· Caldo concentrado
· Verduras
· Aceite de oliva
· Tomillo
· Manteca de cerdo
· Sal
Preparacion:
· Cocer en agua con una pastilla de caldo concentrado, unas verduras
lavadas y cortadas en tiras. Echar una chorretada de aceite de oliva,
una pizca de tomillo y dejar cocer. Luego se escurren y se rehogan en
una sarten al fuego con manteca de cerdo. Cuando esten se pasan a una
sopera y se bañan con el caldo en que cocieron, bien calentito. Paladear
de sal y servir.
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Actualizado: 03/06/2008
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