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Crena Verde
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1/4 de Repollo
· 100 gr. de Guisantes
· 1 Apio
· 2 Patatas nuevas hermosas
· 2 Puerros
· 3 Zanahorias
· 3 Cebolletas
· Manteca de cerdo
Preparacion:
· Limpiar muy bien las verdurasy picarlas muy finamente. Ponerlas en una
sarten con abundante manteca de cerdo a sofreir mucho hasta que queden
blandas y reducidas, removiendo a menudo.
· Pasarlas escurridas a una cazuela, añadir agua y las pastillas de
caldo y dejar hervir hasta que queden tiernas. Servir en caliente en
sopera y guarnecer con cuadraditos de pan frito.
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Actualizado: 09/11/2008
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