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receta: crema de champinones
ingredientes: para 4 personas
• 1 cebolla • 1 patata
• 225 gr. de champiñones
• 2 cucharadas de aceite
• tomillo • perejil • 700 ml. de leche
elaboracion:
1. se parte la cebolla y se rehoga en el aceite hasta que este transparente.
2. se añade la patata partida y los champiñones y se rehogan unos minutos.
3. se añaden el resto de los ingredientes y se dejan cocer unos 20 minutos.
4. se pasa por la batidora hasta conseguir un pure fino.
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Actualizado: 06/10/2008
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