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receta: salsa bechamel
ingredientes:
• 50 grs. de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• ½ litro de leche
• nuez moscada
• sal
elaboracion:
1. se derrite la mantequilla y antes de que tome color se añade la harina con la nuez moscada, hasta que tome el color dorado.
2. añadir poco a poco la leche o nata tibia sin dejar de remover.
3. dejar cocer a fuego muy lento , removiendo, por espacio de quince minutos.
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Actualizado: 09/11/2008
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