Estas en:
recetasmil
>>
recetas
>>
setas
receta de setas: boletos edulis en tortilla con bechamel
preparacion:
limpiar bien las setas, quitar los poros a los ejemplares mas viejos y filetearlas.
en una sarten con un poco de aceite rehogar cebolla cortada en cuadraditos y un diente de ajo muy troceado.
cuando la cebolla empiece a dorarse añadir las setas y dejar perder el agua de constitucion.
sacar, escurrir y reservar.
hacer seis tortillas finas (parecidas a un crepe gordo).
colocar encima de una tortilla un poco de las setas y cubrirla con otra tortilla como si fuera un sandwich.
rebozarlas en huevo batido y darlas una vuelta por la sarten con aceite.
colocar en el fondo de una fuente salsa de tomate (casera), colocar encima las tortillas rellenas de setas y cubrirlas con una bechamel suave.
espolvorear con queso rallado por encima.
gratinar en el horno justo antes de servir.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
recetas