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postres salsa de albaricoques
Ingredientes:
½ Kilo de albaricoques maduros y deshuesados
15 cl.(centilitros)del almibar de un bote de melocotones
15 cl. de vino de Oporto o Jerez dulce
Preparacion:
1. Cocer los albaricoques con el almibar y el vino unos 10 minutos, hasta que
esten bien tiernos.
2. Pasar almibar y albaricoques por el turmix y colar a traves de una gasa
fina.
3. Servir la salsa fria o caliente.
Se sirve fria con budines y caliente para acompañar cerdo o pato
asado.
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Actualizado: 03/06/2008
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