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salsa de molcajete
Ingredientes
* 5 chiles serranos, verdes
* 2 jitomates rojos, grandes y maduros
* 1 diente de ajo
* 1 cucharadita de sal
Preparacion
En una sarten, ase los chiles (en Mexico diriamos toree los chiles) y los tomates rojos durante unos diez minutos, o hasta que se ablanden. Pele y quite la parte quemada de los jitomates. En un mortero machaque los chiles y el ajo. Cuando esten bien molidos, agregue los tomates y muela a satisfaccion.
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Actualizado: 06/10/2008
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