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receta: tarta de santiago
ingredientes:
1 paquete de almendra molida 125gr.(La almendra, la compro en mercadona)
1 ralladura de limón
4 huevos
6 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de azúcar para hacer, azúcar glas
preparacion:
Se baten los huevos, se echa la almendra molida, la ralladura del limón y la azúcar, se bate todo en la minipimer.
En un molde se unta mantequilla y harina, se echa todo lo que hemos batido, se pone al horno 45 minutos a 190º.
Cuando esté fria se desmolda y se pone en el centro una cruz de Santiago, que la haremos nosotros mismos ( de cartulina o de cartón) es una plantilla, la espolvoraremos de azúcar glas.
TRUCO: La azúcar glas se muele,en el molinillo del café
Autora:
Teresa
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Actualizado: 03/06/2008
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