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Mosaico de frutas
Ingredientes:
Frutas naturales
Zumo de naranja
preparacion:
Normalmente utilizaremos frutas de diferentes colores para darle
vistosidad al postre. Yo personalmente suelo utilizar frutas que en
la zona donde vivo (Mediterraneo) suelen estar presentes todo el
año, como naranjas, kiwis, fresas, manzanas, peras, piña, etc...
Pelaremos las frutas que vayamos a necesitar, las cortaremos, y acto
seguido las iremos colocando extendidas en un plato, combinando al
maximo los colores y las formas.
Finalmente, las rociaremos con un poco (No demasiado) de zumo de
naranja, que evitara que ciertas frutas se oxiden, y al mismo tiempo
les dara un aspecto mas vivo y brillante.
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Actualizado: 12/12/2008
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