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Merengon con caramelo   Ingredientes:
1 litro de leche
5 yemas
1/2 palo de vainilla
200 grm. de azucar
1 cucharada de maicena
5 claras

preparacion:
Se juntan los ingredientes, se vacian a una dulcera. Se baten las claras a punto de nieve y se le agregan los 150 gramos de azucar; se vacian sobre la crema amarilla caliente. Sobre el merengue chorrear caramelo rubio cristalizado como adorno (caliente).
   

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Actualizado: 12/12/2008

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