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Ingredientes:
Azucar:350 grs.
Leche:300 c.c.
Aceite:400 c.c.
Harina normal:700 grs.
Impulsor:25 grs.
Raspaduras de limon:c.s.
preparacion:
Poner en la batidora los huevos con el azucar y batirlo hasta que
quede un batido muy esponjoso (unos 20 minutos).
A continuacion, con la batidora a marcha lenta, añadir la leche y
despues el aceite. Cuando haya quedado bien mezclado, añadiremos la
harina con el impulsor mezclado. Dejaremos que todo se mezcle bien
en la batidora durante unos minutos, y al final añadiremos las
raspaduras de limon.
Observaciones:
Si se desea, se puede elaborar masa de madalenas para varios dias,
guardandola bien tapada en un recipiente en la nevera, para hacer
uso de ella cuando haga falta.
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Actualizado: 12/12/2008
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