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Ingredientes:
Azucar lustre: 200 grs
Manteca de cerdo: 200 grs
Polvo de avellanas tostadas: 125 grs
Polvo de almendras tostadas: 125 grs
Harina tostada: 500 grs
preparacion:
Para tostar la harina, extenderla en una o varias latas de horno,
introducirla en el horno hasta que quede bien seca, y con un ligero
toque de color tostado (No mucho)
Mezclar todos los ingredientes (Procurar que la harina tostada este
fria), extenderla con un rodillo encima de la mesa a un grosor de
1,5 o 2 cms, a continuacion cortar las piezas con un cortapastas
redondo o ovalado. Colocar las piezas en una lata de horno y cocer a
horno muy flojo (Max 130º-150º)
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Actualizado: 12/12/2008
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