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Bacalao Caribeño
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
· 1 cebolla
· 2 dientes de ajo
· 2 pimientos morrones
· 1 Kg. de bacalao desalado
· Pimienta negra
· 2 copas de ron
· 4 platanos
· 40 gr. de mantequilla
· Aceite
· Perejil
Preparacion:
· Sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sarten con
aceite. Aparte freir el platano en rodajas, en mantequilla a fuego
lento. Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos
regar con el ron y prender. Añadir perejil picado y servir el bacalao
con los platanos.
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Actualizado: 03/06/2008
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