recetasmil
Estas en: recetasmil > recetas > pescado
Atun Aromatizado

Dificultad: Media
Plato: Segundo

Ingredientes:

· 1 Kg. de atun cortado en filetes gruesos
· 3 Dientes de ajos
· 1 Cebolla grande
· 3 Hojas de laurel
· 100 cc.. de vinagre de Jerez
· Harina
· 2 Huevos
· Aceite de oliva
· Sal
· Pimienta negra molida

Preparacion:

· Cocer los huevos, pelarlos y partirlos para decorar.
· Limpiar los filetes con agua fria y secarlos . Retirar la piel y salar. Pelar y cortar las cebollas en tiras. Filetear los dientes de ajo pelados. Enharinar los filetes y freirlos en aceite colocandolos en una cazuela y dejandolos reservados.
· En el mismo aceite rehogar los ajos y cuando se doren, añadir la cebolla dandoles unas vueltas. Añadir el vinagre y un vaso de agua fria, salpimentar. Dejar calentar y antes de que comience a hervir, añadir el laurel, avivar el fuego y cuando comience a hervir retirarlo. Verter sobre el pescado en la cazuela y cocer despacio 10 minutos destapado.
· Retirar y dejar enfriar. Decorar con los huevos duros.


 
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
¿Qué receta estas buscando?
 

lomos
lomos de lenguado con jamon y salsa de marisco. receta de cocina
lubina
lubina al vapor con salsa de vino blanco
lubina con espinacas e hinojo. receta de cocina
receta de lubina al ajo pescador. ingredientes. elaboracion
lubina a la sidra. ingredientes
tartaro de lubina. preparacion
merluza
merluza al cava
merluza al estilo cajun. receta de cocina
merluza al horno. receta de cocina
merluza con pimenton dulce. receta de cocina
merluza en papillote. receta de cocina
filetes de merluza rellenos de navajas. preparacion
 articulos relacionados
pagel a las hierbas
palitos con setas
pastel de atun
perca con tomate. receta de cocina
pescadilla al horno. receta de cocina
pescado
pescado en papillote. receta de cocina
pescado al queso. receta de cocina
pez
pez espada al limon. receta de cocina
pez espada en adobo con hortalizas a la parrilla. receta de cocina
rape
rape asado con setas y cebollitas. receta de cocina
rape con salsa de calamares
rodaballo con hinojo. receta de cocina
rollitos de salmon
salmon
salmon al horno
salmon marinado
salmon con yogurt. receta de cocina
salmon a las finas hierbas. receta de cocina
salmon. ingredientes. preparacion
receta: salmon en sal de alcaparras
salmonetes al estragon. receta de cocina
sardinas
sardinas en papillote. receta de cocina
sardinas en papillotes
sardinas o anchoas en cazuela. receta de cocina
sorpresa de atun
suspiros de novicia
trucha
truchas en escabeche. ingredientes
trucha escabeche
truchas con pimenton



Actualizado: 23/08/2010









· ·

+ cocteles
+ dietetica
+ especiales
+ ingredientes
+ internacional
+ microondas
- recetas
   aperitivos
   arroz
   aves
   bebidas
   bocadillos
   carne
   croquetas
   empanada
   ensaladas
   entrantes
   guarnicion
   huevos
   humor
   legumbres
   marisco
   pan
   pasta
   pate
  pescado
   postres
   salsas
   setas
   sopas
   trucos
   verdura
+ regional
+ thermomix
+ vegetariana

Ir a inicio  Añadir a favoritos  gratiszona.com  moviles alcatel  bricolage. Hazlo tu mismo.
¿Qué receta buscas?