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PASTA AL RADIQUIO
INGREDIENTES:
Pasta linguine.
1/ Cebolla Grande..
1/ Cabeza de ajo pequeña.
1/4 Kilo de radiquio.
1/ Vaso de vino blanco.
1/ Lata de crema de leche.
Queso parmesano al gusto
Sal - Aceite- pimienta al gusto.
MODO DE PREPARACIÓN:
Salcochar la pasta al dente.
SALSA:
Se pican las cebollas en cuadritos, se sofrie junto con el ajo hasta
dorar, luego se le agrega el vino blanco, se le agrega el radiquio y
cocinar por unos 8 minutos a fuego lento. Añadir luego la crema de leche
revolviendo constantemente. SAzonela con la sal y la pimienta y sirvala
caliente con queso parmesano por encima
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Actualizado: 12/12/2008
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