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Ensalada de Pollo y Trucha Ahumada
Dificultad: Facil
Plato: Entrante
Ingredientes:
· 2 pechugas de pollo
· 200 gr. de trucha ahumada
· 1 lechuga rizada
· 8 aceitunas negras
· 8 cuchorodas de aceite
· 4 cucharadas de vinagre
· 2 cucharadas de mostaza
· La parte blanca de un apio
· Aceite y Sal
Preparacion:
· Lavar la lechuga y cortar las hojas en tiras. Asar las pechugas en un
poco de aceite, deshuesar y cortar a tiritas muy finas. Cortar tambien
la trucha, el apio y las aceitunas en tiras. Mezclar todo y aliñar con
una salsa vinagreta preparada con el aceite, el vinagre, la mostaza y un
poco de sal.
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Actualizado: 12/12/2008
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