- 2 ó 3patatas.
- 1 ó 2 cebollas.
- 750 dl. de nata líquida.
- Queso rallado.
En una fuente de barro poner una base de patatas cortadas en láminas.
Poner encima de las patatas las cebollas también en láminas. Cubrir
todo de nata líquida y meter al horno a fuego suave.
Dejar en el horno hasta que se forme una pasta compacta, entonces apagar el
horno, añadir el queso rallado y gratinar unos minutos.
Consejo: Cuando ya esté hecha la pasta compacta, retirar la capa de arriba
de nata que se suele tostar antes de añadir el queso.
Si durante la cocción se queda seco se puede añadir más
nata líquida.
Gema Cervera Guaita
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