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Coctel de gambas
Dificultad: Facil
Plato: Entrante
Ingredientes:
·8 volovanes
·¼ kilo de gambas cocidas
·lechuga fresca muy picada
·1 huevo duro picado
·
Preparacion:
· Se prepara primero una salsa para el coctel de la siguiente forma,
mezclar cuatro cucharadas soperas de mayonesa con una cucharada de
ketchup, dos cucharaditas de mostaza, ½ cucharadita de brandy y un poco
de perejil. Preparar en una ensaladera la lechuga y añadir las gambas
muy picadas, dejando unas pocas para el adorno, aderezar con la salsa
removiendo bien el conjunto, llenar los volovanes con esta mezcla y
adornar con el resto de las gambas poniendo una hojas de perejil,
reservar en un lugar fresco hasta el momento de servir.
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Actualizado: 09/11/2008
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