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receta: empanadas masa
ingredientes:
• 400grs de farina leudante
• 3 cdas. de germen de trigo
• 3 cdas. de salvado
• 3 cdas. de aceite
• 2 tazas de leche tibia
• sal
elaboracion:
1. mezcle la harina con el germen de trigo, el salvado y la sal, agregue el aceite y poco a poco agregue la leche o el agua hasta formar una masa (si es necesario agregue mas leche que las 2 tazas).
2. la preparacion debe amasarse bien, y luego dejarla reposar.
3. luego de un rato, separe bollitos y aplanelos dandole forma circular con el palo de amasar, enharinando levemente la superficie de trabajo previamente.
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Actualizado: 09/11/2008
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