Estas en:
recetasmil
>>
recetas
>>
croquetas
receta: CROQUETAS RABO DE TORO
ingredientes:
1kg Rabo de toro desguesado
1 sebolla grande
1 vaso de aceite
500g de harina
sal
nuez moscada una pizca
un litro de caldo o leche
preparacion:
Una vez deshuesado el rabo ya cocinado se tritura con la batidora y se reserva en una cacerola
Se pone el aceite, la cebolla y se sofrie. Cuando este dorada, se echa la harina cociendola bien con la cebolla y triturandola despues, juntandolo todo en una sola cazuela cociendo toda la mezcla y se le pone la nuez y la sal.
Cuando cuaje se echa en una fuente bajita para que se enfrie, despues se hacen las croquetas y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado y en una sarten o freidora las freiremos hasta dorarlas , pudiendose acompañar de patatas fritas o ensalada.
Autora:
sascocinera cordoba
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
recetas