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Sardinas a la Moruna
Dificultad: Facil
Plato: Segundo
Ingredientes:
· Cebolla
· Pimiento verde
· Tomates
· Sardinas
· Aceite de oliva
· Pimenton picante
· Vinagre
· Sal
Preparacion:
· En el hondo de una cacerola se pone una capa fina de un majado de
cebolla, pimiento verde y unas rodajas de tomate maduro.
· Encima una bateria de sardinas ya en condiciones y asi, alternando,
tres o cuatro.
· Sorregar con un chisquete generoso de aceite crudo de oliva, una
pulgarada de pimenton rojo picante, unas gotas de vinagre y sal.
· Dejar acabar a fuego suave
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Actualizado: 03/06/2008
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