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Patatas con costillas
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1 kg de patatas
· 1/2 kg de costillas de cerdo
· 1 cebolla
· 2 ajos
· 100 gr de arroz
· aceite
· sal
· perejil
· pimenton
Preparacion:
· Pelar las patatas en cascos. Poner en la cazuela el aceite a calentar
y rehogar las costillas, cuando esten doraditas, retirar. añadir la
cebolla muy picada. Cuando este un poco dorada, añadir los ajos y a
continuacion las costillas, el pimenton, el perejil y cubrimos de agua,
dejandolo cocer lentamente. Cuando la carne esta casi tierna, añadimos
las patatas y el arroz y lo dejamos cocer lentamente. Salarlo y
servirlo, despues de dejarlo reposar. Se puede hacer en cazuela de barro
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Actualizado: 09/11/2008
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