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Esparragos de Pobre
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· Puerros
· Agua
· Sal
· Aceite
Preparacion:
· Se cogen unos puerros (los "esparragos" del pobre), se les quita las
hojas verdes y se deja solo la parte blanca. Se lavan bien y se ponen a
cocer, al fuego de brasas, en un cazo con agua, sal y una cucharadita de
aceite. Cuando esten se escurren, se dejan enfriar y se pasan a una
fuente, sirviendolos con una salsa.
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Actualizado: 09/11/2008
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