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Cebollas Rellenas de Cualquier Cosa
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· Cebollas
· Carne picada
· Tocino
· Perejil
· Ajo
· Pimienta molida
· Huevo
· Sal
· Pan rallado
· Harina
· Aceite
· Caldo
Preparacion:
· Ya elegidas unas cebollas gordotas, se pelan y se les saca el cogollo.
En ese hueco se mete el relleno a base de carne picada, tocino, perejil,
ajo, pimienta molida, un huevo batido, sal y pan rallao. Se tapan. Se
envuelven con harina y se frien hasta dorarlas. Pasarlas a una cacerola,
cubrir con caldo y dejar cocer suavemente un poco. Espesar la salsa con
una yema de huevo duro machacada.
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Actualizado: 09/11/2008
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