Estas en:
recetasmil
>>
recetas
>>
carne
receta: chuletitas de cordero con salsa de aceitunas
ingredientes 4 raciones
chuletas de cordero: 1 kilo
aceitunas verdes: 250 gramos
tomate: 250 gramos
vino blanco: 1/4 litro
aceite: 2 decilitro
cebolla: 1 unidad grande
laurel, romero, pimienta, sal, pimenton
preparacion
poner en una cacerola el aceite a calentar dorando en el las chuletitas de cordero previamente saladas, sacarlas y reservar en otro recipiente.
no deben quedar hechas del todo para que el plato no resulte seco.
en el aceite sobrante estofar la cebolla finamente picada, incorporar la pulpa de los tomates, que previamente se habran escalfado, pelado y quitado las semillas.
dejarlo cocer. ponerle el pimenton picante y el vino blanco; salpimentar. añadir las aceitunas troceadas. rectificar el gusto. incorporar las chuletitas y dejar cocer un rato hasta conseguir una salsa trabada.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 09/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
cocteles
recetas