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mistela de igualeja
· 1l. de aguardiente
· canela en rama.
· pipas de cafe. ( entre 5 y 8 )
· almendras. 100 gr.
· clavos. 3.
· azucar. 1 kg.
en un recipiente de cristal se pone 1 l. de aguardiente, 100 gr. de almendras tostadas anteriormente, un trocito de canela en rama, 5 o 8 pipas de cafe y ½ kg. de azucar tostada. una vez todo mezclado, se deja en maceracion 48 h. pasadas las cuales se filtra a traves de un colador y se le añade ½ kg. de azucar y 1/2 l. de agua. se mezcla bien y se embotella.
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Actualizado: 09/11/2008
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