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licor de avellanas
· 250 gramos de avellanas
· medio litro de agua
· medio litro de bebida blanca de 40 grados
· 400 gramos de azucar molida
· media chaucha de vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de
· vainilla
separar 10 avellanas, las restantes molerlas y colocarlas en una botella cerrada hermeticamente. agregarle medio litro de agua hirviendo y dejar enfriar. cuando la preparacion este bien fria, agregar el alcohol y la chaucha de vainilla. dejar macerar 15 minutos, luego colar, agregar el azucar y las avellanas enteras peladas. cerrar la botella en forma hermetica, sacudir hasta que se mezcle bien. dejar descansar durante 3 semanas
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Actualizado: 03/06/2008
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