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receta de arroz: arroz frito tres delicias
ingredientes:
4 tazones de arroz cocido, suelto y frio
100 gr. de gambas peladas y cocidas
100 gr. de jamon york en trocitos
1 filete de pollo troceado y cocido
2 huevos batidos
50 gr. de guisantes
1 cebolleta con su tallo verde
4 cucharadas de aceite de cacahuete
sal, pimienta y ajinomoto
preparacion:
calentar en una sarten el aceite, saltear la cebolleta picada con las
gambas, el pollo y jamon york con un poco de sal y pimienta. echar los
huevos batidos, pero sin saltearlos hasta que esten duros, entonces se
echa el arroz cocido. echar una pizca de ajinomoto y los guisantes. se da
vueltas y cuando este hecho el arroz, servir.
truco: lava el arroz varias veces para que pierda parte del almidon y
cuecelo con abundante agua. asi es como te quedara suelto.
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Actualizado: 06/10/2008
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