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ARROZ CON POLLO
INGREDIENTES:
1 Kilo de Arroz
1 Kilo de Pollo
1 Pote de vegetales mixtos (arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y
choclo desgranado)
1/4 de pimiento rojo cortado en tiras
1 cebolla
2 Cdas. de aceite de oliva
2 dientes de ajo molido
1 taza 1/2 de culantro molido
1 Cdta. de palillo
1 Tza. de cerveza
3 Tzas y media de agua
Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo.
En otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo
molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales
mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le
agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi
agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas
la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el
pollo y esperas que este listo el arroz para servir.
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Actualizado: 09/11/2008
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