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receta de arroz: arroz al cava
ingredientes:
para 4 personas
4 tacitas de arroz
aceite
sal
1 cebolla picada
1/2 l de cava
1/2 l de caldo de carne
1 vaso de nata liquida
100 g de queso rallado
preparacion:
pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar. mojar
con el cava y dejar que se absorba totalmente. despues, añadir el caldo
caliente poco a poco. dejar cocer unos 25 minutos, rectificar de sal, y 2
minutos antes de terminar la coccion, añadir el queso y la nata.
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Actualizado: 03/06/2008
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