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Receta: arroz
INGREDIENTES
Para 4 personas
4 tomates grandes
4 huevos duros
4 lonchas de tocineta
300 gr de arroz
50 gr de mantequilla
Paprika al gusto
Sal y pimienta
PREPARACIoN:
Prepara un arroz blanco y a media coccion se espolvorea con abundante
paprika. Entre tanto, se quita la parte superior de los tomates y se extrae
la pulpa, procurando no romperlos. Se sazonan con sal y pimienta y se pone
en el fondo de cada tomate una bolita de mantequilla..
Se cuecen los huevos, se les quita la cascara y se envuelve cada uno con
una loncha de tocineta introduciendolos despues en los tomates.
Se pone el arroz blanco en una fuente refrectaria y se colocan encima los
tomates rellenos. Se siembra todo con trocitos de mantequilla y se mete en
horno caliente durante 15 minutos. Se sirven bien calientes.
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Actualizado: 03/06/2008
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