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microondas: consome de pollo
ingredientes:
1 pollo cortado en ocho
1 zanahoria mediana pelada y cortada en rodajas finas
1 rama de apio españa troceada
1 ajoporro pequeño cortado en rodajas finas
1 cebolla picada en 4
2 litros de agua
sal y pimienta al gusto
unas gotas de aceite.
preparacion:
ponga el pollo limpio y cortado dentro de un recipiente grande apto para microondas y que tenga tapa (se puede tapar bien con papel film o plastico, pero dejando unos pequeños orificios para que escape el vapor) cubralo con el agua, agregue la sal y la pimienta, ponga las gotas de aceite y las verduras, remueva un poco, tape el recipiente y pongalo en el microondas en alta potencia durante 25 minutos.
pasado este tiempo, dejelo reposar 5 minutos, luego destape con cuidado, rectifique la sal y cuelelo. sirva caliente el consome acompañado de pan tostado y espolvoreado con queso rallado.
el pollo puede desmenusarlo y usarlo para otra preparacion o con un sofrito de ajo cebolla pimenton y tomates.
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Actualizado: 06/10/2008
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