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pudding de frutas
ingredientes
200 g de bizcochos de soletilla
125 g de frutas escarchadas
4 huevos
1 dl. de leche
50 g de azucar
1/2 dl. de coñac.
preparacion
calentar la leche y el azucar 2 minutos en el microondas. sacar, mezclar los huevos batidos, los bizcochos desmenuzados, las frutas escarchadas en trocitos muy pequeños y, por ultimo, el coñac. verter en un molde alto de cristal, untado de mantequilla. meter en el microondas 5 o 6 minutos. sacar, volver a meter otro tanto minutos mas. desmoldar una vez frio.
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Actualizado: 09/11/2008
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