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truchas rellenas de gambas
ingredientes
4 truchas de 200 g cada una
dos huevos duros
200 g de gambas
50 g de aceituna negras
1 dl. de aceite
un limon, perejil
sal y pimienta.
preparacion
preparar las truchas y el picadillo del mismo modo que en la coccion tradicional. rellenar las truchas con el picadillo y cerrarlas con un palillo. colocarlas en una fuente previamente engrasada con mantequilla. introducir en el microondas 4' o 5'. sacar, darles la vuelta y regar con su propio jugo y volver a meter 4' o 5' minutos.
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Actualizado: 09/11/2008
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