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merluza con champinones
ingredientes
4 rodajas de merluza de 200 g cada una
cuarto kilo de champiñones
2 dl. de vino blanco
1 dl. de caldo de pescado
una cebolla
un limon
4 dientes de ajo
aceite
pimienta y sal.
preparacion
en una fuente refractaria poner un fondo de aceite, encima la cebolla, el ajo picado muy fino y el champiñon fileteados. meter en el microondas 4 o 5 minutos, sacar, mover la salsa y poner encima las rodajas de merluza sazonadas y pasadas por harina, vino blanco, zumo de limon y pimienta. meter en el horno 4 o 5 minutos. acompañar con patatas paja en fuente aparte.
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Actualizado: 03/06/2008
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