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huevos al plato a la andaluza
ingredientes
8 huevos
75 g de chorizo
75 de jamon serrano
2 pimientos morrones
1/4 l de salsa de tomate
75 g de guisantes
sal.
preparacion
partir el jamon y el chorizo en trozos pequeños y los pimientos en tiras largas. en cazuelitas individuales refractarias poner en el fondo salsa de tomate, encima el jamon, el chorizo, los guisantes cocidos y los pimientos. meter ene. microondas un minuto. sacar, mover y cascar los huevos en el centro de la cazuelita, meter un minuto. sacar y dejar reposar y, en caso necesario, volver a meter un minuto mas.
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Actualizado: 09/11/2008
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