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flan de atun y aceitunas
ingredientes
8 huevos
200 g de atun en aceite
50 g de aceitunas
1 pimiento morron
1 dl. de leche
1/4 l de mayonesa
perejil
nuez moscada y sal.
preparacion
hacer una mezcla con los huevos batidos, la leche fria, la nuez moscada, la sal. añadir el atun desmenuzado, las aceitunas, el pimiento morron picado y el perejil. untar con mantequilla un recipiente refractario alto y poner dentro la mezcla. meter en el microondas 10 u 11 minutos. sacar, dejar reposar y volver a meter en el horno 5 o 6 minutos mas. enfriar para desmoldar y acompañar con salsa mayonesa.
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Actualizado: 09/11/2008
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