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ensalada agridulce
ingredientes
1/2 k. de patatas del mismo tamaño
2 manzanas
1 limon
50 grs.de avellanas
1 cucharada de perejil picado
1 corazon de lechuga
aceite de oliva
pimienta y sal
preparacion
se pelan las patatas, se lavan y se ponen enteras en un recipiente para microondas. se conecta el horno 6 minutos a la maxima potencia y se mete el recipiente tapado. se saca del horno y se dejan enfriar las patatas sin sacarlas. las manzanas se pelan, se cortane n cuadraditos y se echan en una ensaladera. la lechuga se lava, se seca con un paño limpio, se trocea con la mano y se añade a las manzanas. se agregan las patatas cortadas en ruedas y las pasas, se aliña con aceite de oliva, zumo de limon, sal y pimienta al gusto, se mezcla con un cubierto de madera, se espolvorea con el perejil picado y se lleva a la mesa.
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Actualizado: 03/06/2008
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