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microondas: berenjenas con ajo
ingredientes:
2 berenjenas grandes
6 dientes de ajos
2 cucharadas de aceite (si es de oliva mejor)
sal, pimienta y 1 hoja de laurel.
preparacion:
pele las berenjenas y cortelas en 4 longitudinalmente (en laminas), quiteles la semilla y cortelas en tiras de 3 milimetros, pele los ajos y corlelos en laminas delgadas. en un recipiente adecuado ponga los ingredientes, salpimentelos y ponga la hoja de laurel. bañe con el aceite y tapelo, coloquelo en el microondas en potencia maxima durante 5 minutos. destape y de vuelta a las berenjenas, rectifique la sal y vuelva a cocer 5 minutos.
deje reposar 2 minutos y sirva.
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Actualizado: 09/11/2008
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