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goulash de vaca
ingredientes
500 g de carne de vaca de morcillo o cadera cortada en trozos pequeños
200 g de guisantes
1/4 kg. de zanahorias
300 g de patatas
1 cebolla
1/4 dl. de vino blanco
2 dl. de nata liquida
1/4 de tomates
aceite
sal
pimienta negra y pimenton dulce.
preparacion
calentar la bandeja de asar y poner los trozos de carne pasados por aceite para que se doren unos 2 o 3 minutos por cada lado. en una fuente preparar la cebolla picada, las zanahorias troceadas, el tomate partido y la carne. regar con el aceite el pimenton, el vino y el caldo y espolvorear con pimienta negra. meter en el microondas 12 o 13 minutos. sacar, mover y volver atener 6 minutos. fuera del horno añadir la nata liquida, servir con patatas naturales.
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Actualizado: 03/06/2008
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