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microondas: estofado de pollo
ingredientes:
30 gramos de mantequilla
1 ajoporro en rodajas finas
1 diente de ajo machacado
1 taza de pure de tomate diluida en 11/2 taza de agua o caldo de pollo
1/4 taza de vino
6 muslos de pollo deshuesados y cortados medianos
1 cucharada de hojas de albahaca fresca o 1 cucharadita de la seca
1 rama de perejil
fresco picado
2 calabacines medianos picados en rodajas (sin pelar).
preparacion:
en un recipiente adecuado mezcle el ajo y el ajoporro y cocine destapado 4 minutos removiendo una vez, añada el tomate, los calabacines y el vino, cocine 5 minutos destapado, añada el pollo y la albahaca, cocine 12 minutos destapado revolviendo cada 6 minutos la coccion. sirva acompañado de arroz blanco.
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Actualizado: 06/10/2008
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