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costillitas con mostaza y miel
ingredientes
1,4 kg. de costillitas de cerdo
60 ml. de agua
60 ml. de mostaza
2 cucharadas de azucar morena oscura
1 cucharada de de miel
1/4 de cucharadita de romero desmenuzado
1 pizca de chile desmenuzado
1 chorrito de salsa inglesa
preparacion
dividir las costillitas en porciones individuales. colocarlas en una bandeja honda para microondas de 12 tazas (3 l). agregar agua. tapar. hornear por 5 minutos en alto. continuar cocinando por 30-40 minutos, en medio-bajo. mientras tanto, en un tazon, mezclar bien los demas ingredientes para hacer una salsa homogenea. ponerla aparte.cuando esten cocidas, sacar las costillas del horno. pasarlas a una parrilla para dorarlas.untarlas con la salsa de mostaza. en medio-alto, cocinarlas por 10-15 minutos o hastaque se doren y tengan un buen glaceado de salsa. servir con ensalada de repollo, si se desea.
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Actualizado: 09/11/2008
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