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chuletas de cerdo a la normanda
ingredientes
4 chuletas de cerdo
medio kilo de manzanas golden
1/4l de sidra
un limon
2 cucharadas de azucar
1 dl. de nata liquida
50 g de mantequilla
aceite
sal y pimienta negra.
preparacion
calentar la bandeja de asar y poner las chuletas bañadas en aceite uno o dos minutos por cada lado en el microondas. en una fuente refractaria poner las manzanas peladas y partidas en rodajas, regar con la mantequilla y añadir el azucar y la sidra. meter en el horno preparacion
2 minutos. sacar, mover, poner las chuletas cubiertas de manzanas y volver a meter 3 o 4 minutos. espolvorear de sal y pimienta. fuera del horno añadir la nata un poco montada. en una fuente aparte presentar el pure de patatas espeso.
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Actualizado: 09/11/2008
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