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chuletas de cerdo a la normanda

ingredientes:

cuatro chuletas de cerdo
medio kilo de manzanas gol. En
cuarto de litro de sidra
un limón
dos cucharadas de azúcar
1 dl.
de nata líquida
50 gramos de mantequilla
aceite
sal y pimienta negra.

receta:

calentar la bandeja de asar y poner las chuletas bañadas en aceite uno o dos minutos por cada lado en el microondas.
en una fuente refractaria poner las manzanas peladas y partidas en rodajas, regar con la mantequilla y añadir el azúcar y la sidra.
meter en el horno preparacion
dos minutos.
sacar, mover, poner las chuletas cubiertas de manzanas y volver a meter 3 o 4 minutos.
espolvorear de sal y pimienta.
fuera del horno añadir la nata un poco montada.
en una fuente aparte presentar el puré de patatas espeso.




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