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chuletas de cerdo a la normanda

ingredientes:

cuatro chuletas de cerdo
medio kilo de manzanas golden
cuarto de litro de sidra
un limon
dos cucharadas de azucar
1 dl.
de nata liquida
50 gramos de mantequilla
aceite
sal y pimienta negra.

preparacion:

calentar la bandeja de asar y poner las chuletas baņadas en aceite uno o dos minutos por cada lado en el microondas.
En una fuente refractaria poner las manzanas peladas y partidas en rodajas, regar con la mantequilla y aņadir el azucar y la sidra.
meter en el horno preparacion
dos minutos.
sacar, mover, poner las chuletas cubiertas de manzanas y volver a meter 3 o 4 minutos.
espolvorear de sal y pimienta.
fuera del horno aņadir la nata un poco montada.
En una fuente aparte presentar el pure de patatas espeso.


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Actualizado: 11/07/2014
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