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cerdo con queso parmesano
ingredientes
4 o 5 filetes de aguja de cerdo
200 ml. de crema de leche
100 gr. de queso rallado tipo parmesano
aceite de girasol, pimienta blanca y sal
preparacion
cortamos los filetes en tiras quitando los huesos. calentamos el aceite en el microondas unos 4 o 5 minutos en una fuente de vidrio resistente honda. echamos las tiras de filetes salpimentadas y las dejamos otros 5 minutos. añadimos la crema de leche y el queso rallado, removemos porque se nos habran pegado las tiras de los filetes entre si. lo dejamos otros 5 minutos.
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Actualizado: 09/11/2008
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