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jamon de york con bechamel y queso
ingredientes
4 lonchas de 125 g cada una de jamon de york
3/4 l de leche
80 g de mantequilla
40 g de harina
100 g de queso rallado
preparacion
mezclar en la leche fria la harina. añadir la mantequilla y 75 g de queso rallado. calentar en el microondas cuatro o cinco minutos. sacar, mover y volver a meter dos o tres minutos mas. poner las lonchas de jamon en una fuente apropiada y cubrir con la anterior bechamel. espolvorearlo con unas tiras de jamon de york y el resto del queso.
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Actualizado: 06/10/2008
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